每 100 克
| 水 (克 ) | 52.77 |
| 热量 (大卡 ) | 268.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1121.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.95 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.75 |
| 灰份 (克 ) | 1.25 |
| 碳水化合物 (克 ) | 8.28 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.3 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.35 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 147.0 |
| 钾 (毫克 ) | 186.0 |
| 钠 (毫克 ) | 269.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.33 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.052 |
| 硒 (微克 ) | 21.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.112 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.215 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.096 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.007 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.27 |
| 总叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 24.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.28 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 26.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 26.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 86.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.14 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 2.71 |
| 18:0 (克 ) | 1.26 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.43 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.44 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.88 |
| 20:1 (克 ) | 0.07 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.79 |
| 18:2未分化 (克 ) | 3.4 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.19 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 86.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.252 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.903 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.108 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.618 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.74 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.581 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.3 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.877 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.719 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.075 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.336 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.646 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.226 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.905 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.496 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.287 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.109 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.803 |